藏红花的功效与作用及禁忌：什么是藏红花简介

　　藏红花的功效与作用及禁忌：什么是藏红花简介

　　藏红花是什么，藏红花，中药材名。可以入药、可以美容、也可以泡茶喝，它是一种人们已经非常熟悉的植物了，本品为鸢尾科植物番红花花柱的上部及柱头。9——10月选晴天早晨采收花朵，摘下柱头，烘干，即为干红花。若再加工，使油润光亮，则为湿红花。以干红花品质较佳。置阴凉干燥处，密闭保存。

　　揭秘真正的藏红花

　　藏红花是一种美丽的花朵，也是一种常见的香料，以前主要分布在欧洲、地中海及中亚等地，在明朝时传入中国后成为了一种名贵的中药材，其柱头有活血、养血、镇静、祛痰、解痉作用，用于胃病、调经、麻疹、黄胆、发热、肝脾肿大等的治疗。

　　很多人不了解真正的藏红花，市场上经常会出现假冒藏红花，现在就教大家认识从三个方面真正的藏红花。

　　1、 观察外观：藏红花入药的部分是藏红花雌蕊的柱头，采摘烘干后是一根一根红色的花丝，花丝顶端呈喇叭口膨大。通过观察法可以鉴别出使用食用胶染色切丝的假红花和用草红花冒充的假货。

　　2、 泡水法：泡水法主要用来鉴别染色的假货。藏红花花丝其有效成分在浓度比较低的时候是黄色的。而染色的假货只能染成红色，泡水之后仍然是红色。泡水法只需取几根样品藏红花花丝，放入盛有热水的白瓷碗中，然后观察水的变色情况就可以了。真品藏红花可以看到明显的黄色释放出来，最终将水也变成黄色。染色的假货泡水后不会出现黄色，仍然是红色。

　　3、碘酒法：主要是用来鉴别使用含淀粉原料制作的假藏红花。此方法只能鉴别出含淀粉原料制作的假藏红花，而不能鉴别出不含淀粉的假藏红花。碘酒法就是将碘酒滴到样品花丝上，如果变蓝则说明是假藏红花，如果不变蓝虽不确定是真正藏红花，但是也可以排除掉含淀粉的假藏红花。

　　鉴别真正的藏红花还有其他很多途径，比如按压法、硫酸法等，但是都具有一定的局限性。消费者只有多学习，多了解，擦亮眼睛相信一定能买到货真价实的藏红花。

　　藏红花的功效与作用及禁忌

　　一、藏红花的4种功效

　　1、护肝护胆

　　藏红花含有很丰富的花酸这种营养元素的，它对于脂肪有很好的妨碍消除效果，所以对于想减肥或是有脂肪肝的人群，适当食用点有藏红花准备的食物，有很好的辅助消脂效用，还能排除肝胆的毒素，有美容养颜的功效，在藏红花的功效与作用及禁忌中起到保护肝胆效用挺显著的。

　　2、保护心脏

　　藏红花对于心脏功能不太好的人群来说可以起到一定的保护效果，因为在心脏活动过速的情况下，是处于一种窒息缺氧的状态的，而藏红花又有强化细胞活力，增加氧元素滋生的效用，所以在一定程度上就很好的改善了心脏无氧所带来的压力，起到保护心脏的效用。

　　3、消炎杀菌

　　藏红花有很好的活血的功效，对于女性经常会发生的子宫内膜炎、宫颈糜烂等等相关病症有很好的消炎杀菌的功效，适当的食用一些藏红花有很好的保护子宫的的效果，使女性远离这些病痛的烦扰。

　　4、防止血管硬化

　　藏红花的活血性能比较好，对于血管中存在的一些垃圾也有很好的消除作用，而且它还能抑制血管瘤的发生，增强血管的弹性，防止血管硬化的现象发生，使血管里的细胞时刻保持在一个健康有活力的状态。