夏季，人们可能喜欢吃冷饮，喝凉水，多吃冰镇西瓜等，这就容易让胃部受凉，从而影响脾胃运化功能，导致食欲不振。因此，夏天提高食欲的有效方法就是驱散胃寒。炎炎夏日，如果出现了食欲不振的现象，要当心是不是胃着凉所致。著名中医养生专家表示，脾胃受凉在中医看来是食欲不振的重要诱因。
建议，驱散胃寒的最佳方法莫过于多吃姜。除了熬汤、炒菜的时候多加一点姜之外，还可以多吃生姜红枣粥。准备生姜15克，红枣5枚，粳米100克，先将生姜洗净，切成姜丝，红枣洗净去核，粳米淘洗干净，然后粳米放入锅内，加入清水1000毫升烧开，放入姜丝、红枣、小火熬煮成粥。每日两次服用，早晚温服即可。消瘦、面色偏红、口干舌燥、喝水多但不止渴的人不要服用。
除了姜外，山药、小米、糯米、高粱、扁豆、黄豆、香菇、桂圆等都是暖胃的食物，夏季可以适当多吃。