冰糖银耳莲子粥
银耳有止咳的作用。银耳有滋阴清热、润肺止咳、养胃生津、益气和血之效，适用于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、虚热口渴等症状。
食材明细
银耳150g，莲子80g，红枣50g，百合30g，枸杞5g，冰糖适量。
做法步骤
1、主料：泡发好的银耳；
2、配料：莲子、红枣、百合、枸杞、冰糖；
3、银耳泡发好，洗净去蒂，撕成小块；
4、莲子和百合提前浸泡好，并去掉莲心；
5、红枣洗净，稍做浸泡，枸杞洗净；
6、浸泡好的莲子，装入容器中，加入能浸泡住莲子的清水，冷水入锅蒸熟。（水开后20分钟左右）；
7、银耳和百合加入锅中，注入适量清水；
8、盖上盖子大火烧开，转中小火煮半小时；
9、加入红枣；
10、加入蒸熟的莲子，盖上盖子继续煮半小时；
11、加入枸杞和冰糖，煮5分钟；
12、冰糖融化，搅拌均匀即可食用。