当归炖羊肉汤
菜系：粤菜
功效：健脾养胃、补气益血、滋阴补紧、健脑益智、增强抵抗力
原料：羊肉，当归，黄芪
配料：盐，料酒，姜，葱
做法：
1、羊肉洗干净切块，姜切片，当归和黄芪洗干净。
2、将羊肉放入冷水锅里，加入姜葱和料酒，大火煮开，捞出洗干净。
3、将羊肉放入砂锅里，加入黄芪和当归，再放入适量清水，大火煮开，再用小火炖三小时，最后加盐调味即可。
