人体的“营养供应中心”
我们都知道自己从食物中获取营养，但是大多数人都有一个错误的观念，认为胃是消化食物的器官，但生理学证明，80%的消化和吸收过程是在肠道内完成的。
我们吃下去的东西进入胃以后，经过胃的混合、研磨和分解成为一种稀粥样的东西，叫做食糜，食糜进入肠道，在肠道蠕动和绒毛的作用下缓慢移动，一般要一天时间通过10米左右的肠道。在这个时间内，肠道会分泌出一种叫做“酶”的东西把这些食糜分解掉，肠壁会选择对人体有用的物质吸收，没用的和有害的残渣通过排泄系统排除体外。
那些人体需要的营养成分被肠道吸收后，通过肠壁上的毛细血管交给血液，有他们带到全身。血液除了运送养分，还担负着运送氧气到全身的任务。由此可见，肠道对人体是多么的重要：整个人体的营养都是在这里生产出来的。
如果把人体比喻为一个城市，血液是其中的交通系统，肠道就是最大的一个营养生产中心。这个中心生产不出足够的、合格的食物，整个城市的人都要挨饿。可见肠道运动对于人体是何等的重要。一旦肠道运动不通畅，人的身体各部分都会处于一种“饥饿”的状态，长期下去，必将导致体内运动环境活跃的程度降低，身体整体素质下降，甚至生出各种疾病来。
肠道是人体最大的免疫器官
知道吗？人体内最大的免疫系统是肠道！
常言说：“病从口入”，大部分细菌都是从嘴里吃进去的，并且细菌进入身体各处的主要途径是肠道。
不难想像，如果一个人的肠道是健康的，肠道运动活跃，那么这些细菌就会受到肠内有益菌群的抵抗，不能在短时间内侵入人体的其他部位，很快就随着大小便排除体外，自然不能致使人生病。我们知道野生动物得了病一般不需要治疗就能自愈，说明动物机体的自愈能力相当强大。
人体也具备这种功能，好多细菌在已进入人体就被杀死了，胃液，肠道中的有益菌，人体中的白血球、血液中具有杀菌能力的蛋白、呼吸道气管分泌液、肝脏分泌胆汁、健康的皮肤和粘膜、大小便的正常排泄等，都是免疫系统的重要组成部分。
在自愈能力方面，肠道扮演了重要的角色。事实上人体的自愈能力非常强大，一份研究报告中称：如果将能够治疗疾病的物质都称作药的话，人体自身是可以产生10000多中药的！而这一万多种药70%以上是在肠道中。
一般的疾病靠这些“药”就可以治愈。更何况，其他的免疫、解毒系统，如肝、血液、淋巴系统等，都需要肠道提供的营养来生存。从这个意义上说，肠道是人体最大的免疫器官，说肠道的运动支持了整个生命活动一点也不为过。