抑制肿瘤
海带含有对S180肿瘤有明显的抑制作用的物质，还富含抗癌明星-硒，具有防癌的作用。
消肿
海带上所依附的白色物质甘露醇，还具有明显的降血压以及利尿、消肿的作用。因此在人体出现有浮肿以及水肿情况时，不妨多吃些海带。
美颜
海带汁可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善暗黄无光的肤色。用海带熬成的汤汁泡澡，可以润泽肌肤，使皮肤清爽细滑，光洁美丽。同理，如果食用海带，也有美肌，滋润的效果，内外兼并，效果更佳。
祛痰
海带味咸，性寒，归肝、肾经，其纤维素可以清除附在消化道上的细菌霉菌及废尘颗粒，减少痰的堆积，具有消痰软坚、利水消肿之功效。用于慢性支气管炎、哮喘治疗时，可做成海带糖浆或凉拌海带，坚持食用，“老痰”祛除则发病诱因消除，效果颇佳。
排毒
凡是含有大量纤维的蔬菜，都可以促进肠道排泄，并吸附游离的脂质，粗粮亦是如此。海带的纤维丰富并呈碱性，又增加了排毒功效。因而吃海带可以增强人的代谢率，增强代谢机能，让精神更加充沛，身材更瘦。