陈皮红豆沙
用料：红豆250克、陈皮1/3片、红糖50克。
做法：
1、红豆洗干净，如果用普通锅的话，需提前泡浸2小时以上。
2、洗干净的红豆放进电压锅中，加入适量的清水。
3、陈皮用温水泡浸至软后用小刀刮去橘络，也就是陈皮里面白色的衣。
4、再切成细细的小丝。
5、把泡好的红豆和陈皮丝放入装有红豆的电压锅中。
6、盖上锅盖，选择豆类，压30分钟即可，消气后，加入红糖，用汤勺搅拌均匀即可。
小贴士：煮红豆沙的糖尽量选用红糖、冰糖或片糖，不能用白糖，因为白糖会转水，煮好的红豆沙不容易粘滑。
