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糯米粉可以做什么好吃的简单方便

 时间:2022/5/18 8:55:29  编辑: xwzz   来源: 互联网 标签: 

  糯米粉可以做成红糖粑粑、驴打滚、汤圆、糯米、饼元宵、糯米团子、面粑粑、糯米糕、麻圆、红豆年糕、煎饼、糖油粑粑、芋圆、南瓜饼、南瓜糯米滋、山药苹果糯米饼、香蕉牛奶糯米饼、紫薯糯米丸子、五彩小汤圆、红糖脆皮糍粑、芝麻滚汤圆、花生芝麻糯米卷、姜汁软糖等等。

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1糯米粉可以做什么

  一、糯米红糖糍粑做法:

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  1.在糯米粉中加入糖水,和成糯米糊,放入锅中蒸15分钟后放凉就成了糍粑;

  2.将糍粑切块,放入油锅中炸至金黄捞出;

  3.在黄豆面中加入白砂糖搅拌均匀,裹在炸好的糍粑上面,然后淋上红糖水,红糖糍粑就做好了。

  二、驴打滚做法:

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  1.在糯米粉中加入温水揉成面团,放在盘中包上保鲜膜后蒸20分钟左右;

  2.黄豆面倒入锅中炒至金黄,面团蒸好后包入抹少量油的保鲜膜上擀成片;

  3.切去边角,将红豆沙均匀抹在上面,从一头卷成卷,最外层撒上黄豆面,驴打滚就做好了。所以糯米粉可以做什么好吃的简单方便?驴打滚看起来复杂实际操作其实也很简单。

  三、汤圆做法:

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  1.花生、芝麻烤熟后加入猪油、白砂糖,打碎后装盘冷藏;

  2.糯米面揉好后搓成条,切成小块;

  3.将糯米面捏成汤圆皮,包上芝麻糖心,合口揉圆就可以下锅煮熟了,汤圆就此完成。

  四、糯米饼做法:

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  1.糯米粉中加入鸡蛋、黑芝麻、牛奶、白砂糖搅拌均匀;

  2.热锅加油后,倒入面糊,煎至两面金黄后出锅,糯米饼就完成了。

  要说糯米粉可以做什么好吃的简单方便,这个糯米饼是最简单的,而且可以做自己喜欢的口味,注意薄一点口感会好些,现在看到这四种糯米食品,是不是觉得,有些美食看起来复杂,实际上步骤也很简单,掌握好技巧就可以轻松上手。

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2糯米粉是什么

  1、糯米粉就是糯米面。糯米粉是用浸泡过的糯米打碎晒干得到的粉状物质。制作工艺很传统,分为浸泡、砂磨粉碎、过筛、压滤、破碎、烘干等工序。

  2、糯米粉可分为水磨糯米粉和熟糯米粉。水磨糯米粉是以柔软、韧滑、香糯而着称。熟糯米粉即糕粉,主要由糯米粉炒熟后磨成的细粉。色洁白、面细滑,做出的面点半透明而脆、爽,蒸制品入口爽滑,炸制品脆。

  3、糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷等营养元素,具有补中益气、健脾养胃、止虚汗的功效。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症状有一定缓解作用。

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