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山药有什么功效:吃山药要注意什么哪些人不能吃

   编辑: xwzz   来源: 互联网 标签: 吃山药要注意什么哪些人不能吃

  山药有什么功效:吃山药要注意什么哪些人不能吃

  山药也是大家平时叫的淮山,是一种很有营养的食物,而且也是药食两用的中药材,深受大众喜爱。那山药不能和什么一起吃?山药的功效与作用有哪些?下面就让小编为大家介绍一下吧!

  山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药,是《中华本草》收载的草药,是家里比较常见的一种食材,一般用来熬粥或者炒菜吃,主要生产于河南博爱、武陟、温县等地。

山药有什么功效
吃山药要注意什么哪些人不能吃

  山药的七大功效

  ①功效一:延缓衰老、延年益寿

  山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮,服用脱氢表雄酮,可使睡眠改善,心情愉快,充满活力,显得年轻,使人胃口好等,获得健身强体,延缓衰老的效果。同时山药能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神,延年益寿的功效。

  ②功效二:降血压

  在一些中药中都有山药配成的方剂,山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯,对高血压和高血脂等病症有改善作用。

  ③功效三:治疗皮肤病

  山药常用于治疗手足皲裂、鱼鳞病和多种角化性皮肤病。因为山药所含的尿囊素具有麻醉镇痛的作用,可促进上皮生长、消炎和抑菌。

  ④功效四:治疗脾虚腹泻

  山药味甘,对治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药,健脾益胃宽肠,对胃肠功能减退的久泻有较好的疗效。

  ⑤功效五:补肺益气、助消化

  山药具有补肺益气的功效,其次山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。

  ⑥功效六:养阴止咳、调肺化痰

  山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,隐藏可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症。

  ⑦功效七:补肾益精

  山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。凡是有肾亏遗精,妇女白带多、小便频数等症状的,都可以吃山药调理。

  哪些人不适合吃山药?

  (1)便秘者。山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

  (2)男性患前列腺癌、女性患乳腺癌。山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。

  (3)肺虚咳嗽者

  (4)疲劳者

  (5)希望减肥的人

  (6)脾虚腹泻者

  (7)男女肾亏者

  (8)患有胃溃疡的人

  食用山药的好处还是有很多的,不过也要注意文章中不能与山药同食的食物,此外在削山药皮或是洗山药的时候一定要带上手套,不然会引起瘙痒症状。

山药有什么功效
吃山药要注意什么哪些人不能吃

  山药不能和什么一起吃?

  1、蔬菜类

  ①胡萝卜

  山药内富含丰富的维生素C,而胡萝卜含有丰富的维生素C分解酶,如果山药和胡萝卜一起吃,山药中的维生素C就会被分解破坏。

  ②黄瓜

  山药富含维生素C,而黄瓜富含维生素C分解酶,如果两者一起吃会使维生素C被分解,造成营养浪费。

  ③南瓜

  南瓜中含有的维生素C分解酶会分解破坏掉山药中的维生素C,降低了山药的营养价值。

  ④笋瓜

  笋瓜富含维生素C分解酶,山药富含维生素C,这两者一起吃维生素C分解酶会分解维生素C,使维生素C被破坏。

  肉食类

  ①虾

  山药不能与虾一起吃。如果两者一起吃会引起恶心、呕吐、腹痛等症状发生。

  ②鲤鱼

  山药不能与鲤鱼一起吃。同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

  ③猪肝

  山药不能与猪肝一起吃。猪肝内含铜、铁、锌等金属微量元素,而山药富含维生素C。维生素C遇上金属离子后,会因加速氧化而被破坏。

  ④鹿肉

  山药不能与鹿肉一起吃。同食山药与鹿肉生涩易便秘。

  甘遂

  山药不能与甘遂一起吃。

  山药补肾健脾润肺,甘遂泻水逐肿,能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

  碱性药物

  山药不能与碱性药物一起吃。

  山药中含有淀粉酶,当山药与碱性药物同服时,碱性药物会使山药中的淀粉酶失效,减低山药的营养价值。

  荞麦米

  山药不能与荞麦米一起吃。同食会引起身体不适。

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