冬瓜中的膳食纤维含量很高，膳食纤维能降低体内胆固醇，降血脂，防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
主料：鸡腿300克
辅料：冬瓜200克
调料：食盐4克 姜5克 料酒5毫升 蚝油适量 香菜适量 植物油适量
冬瓜蒸鸡的做法
1.冬瓜去皮洗净，切成约1cm厚，3cm见方的块，铺在深盘或大碗中
