早餐是一天中最重要的一餐，不吃早餐会伤肠胃，而且不利于减肥。劳碌的一天当然要用营养美味的早餐来开启。那么，早餐吃什么减肥又营养？下面小编推荐5款营养健康的减肥早餐食谱。
食谱一：白芷多宝鱼汤
原料：白芷15克、多宝鱼500克、姜3片、蛋清30克、水淀粉2勺、胡椒半小勺、盐3克、料酒半勺。
做法：
1、多宝鱼片下鱼肉，用胡椒粉、盐、水淀粉、蛋清、料酒抓匀；
2、热锅热油，入姜片爆香；下入鱼骨每面掠煎1分钟；
3、加入足量的清水和白芷一起煮到滚，转文火继续煲15分钟；
4、转旺火，一片片下入淹好的多宝鱼片，不要用力翻动，以免弄随鱼肉；
5、再煮到沸维持火力3分钟，加盐调味，就可以了。
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