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怎样辨别蜂蜜的真假:史上最全真假蜂蜜鉴别方法

   编辑: xwzz   来源: 互联网 标签: 怎样辨别蜂蜜的真假|真假蜂蜜鉴别方法

  9、结晶鉴别:真蜂蜜一般在真蜂蜜结晶较为松软,放在手指上能很容易捻化,有细腻感。假蜂蜜析出的白糖沉淀较为致密,放在手指上捻时,有沙砾感。

  10、铁丝鉴别:用烧红的铁丝插入蜂蜜中,如果铁丝上附有粘物,说明蜂蜜中有杂质,如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

  11、买蜂蜜时要看标签:仔细查看产品的标签,有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等,这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜,或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。

怎样辨别蜂蜜的真假:史上最全真假蜂蜜鉴别方法

史上最全真假蜂蜜鉴别方法

  史上最全的蜂蜜辨真假别方法,现在告诉你也不晚! 

  下面分享一些鉴别蜂蜜真假的方法,但是最主要的找一家信任的商家,因为很多消费者的时间是非常宝贵的,因为帮消费者节省时间,才是一个好的商家。

  1、很甜的蜂蜜:经常看到有买家说“你这蜂蜜太甜了”卖家回答:“蜂蜜肯定是甜的啊,难道蜂蜜不应该甜吗?”天然蜂蜜的甜很难表达,更多是一种舒服。为什么?天然蜂蜜中含有机酸,所以吃起来甜当中会有淡淡的酸味,吃过糖浆蜜或者浓缩蜜的是体验不到的。

  浓缩之后蜂蜜中的酸性物质会减少很多,所以口感上会更甜,更腻,没什么花香,也没有酸味和辣喉感,这种蜜就最差了。当然,这里要撇去个人口感的误差,还要懂得仔细的品尝。

  2、品蜜方法:取少许蜂蜜放在舌头上,用个舌头抵触上颚,闭上嘴,让蜂蜜在嘴里面慢慢融化,仔细体会其味道和口感;然后咽下,体会喉感;最后又喉部向鼻腔缓缓送气,体会蜂蜜的余味。

怎样辨别蜂蜜的真假:史上最全真假蜂蜜鉴别方法

  纯蜂蜜味甜而微酸,口感绵软细腻,喉感略带麻辣,余味轻悠绵长,且不同的品种体现不同的花香风格。掺假蜜上述特点会减弱甚至消失,掺蔗糖的蜂蜜有蔗糖味,掺糖浆的蜂蜜回味淡,且有熟玉米或者化学味道,……不同的假蜜回味都会体现出不同的不愉快的味道,要细细品尝。“糖是糖味,蜜是蜜味”单纯的糖和经过蜜蜂酿造的花蜜是完全不同的,这个需要慢慢的对比,体会方可提高鉴别能力。不然人们就没有追求蜂蜜的必要,大家都去买糖就OK了。

  3、很酸的蜜: 上面说了天然蜂蜜的酸味是淡淡的,而且很适口,吃起来让那个人感觉很清爽,但是有一种假蜜,由于是用糖浆调的,为了达到蜂蜜的酸度要求(天然蜂蜜是酸性的,PH值一般在4以下)会人工的加入柠檬酸或者乳酸等酸味剂,这些人工添加的酸口感就很不柔和,很呛喉咙,还带有化学产品的味道。

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