好粥道，好粥到

　　板栗鸡丝粥

　　食材：大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml

　　做法：

　　1、大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟，板栗去壳。

　　2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟，捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。

　　3、板栗切碎。

　　4、锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米，放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。

　　5、待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

　　小贴士：

　　1、栗子虽好，但吃多了也容易胀肚，反而消化不良，尤其是孩子，一次不宜吃太多。

　　2、栗子性温，小儿便秘者不宜多吃栗子。

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