五、酸奶银耳水果羹
银耳中的膳食纤维可助 胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。酸奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含 有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极 因素，有效地抗御癌症。
原料：酸奶250克,猕猴桃250克,银耳(干)100克,木瓜100克,苹果100克,梨100克 ，冰糖50克
做法：
1、将银耳用温水洗净泡开，撕成小片;
2、小汤锅置于火上，加适量水，放入将银耳熬成稠状，中途加入冰糖，熬好后 放凉;
3、将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁，放入冰糖银耳中，最后加入酸奶拌好即 可食用。