1、早餐
早餐要注重营养，通常会搭配一些蔬菜、鸡蛋、芝士之类的食物，最常见的英式松饼早餐是火腿蛋松饼（Eggs Benedict）。下面由小编介绍火腿蛋松饼的做法。
原料：
1个英式松饼、1 个鸡蛋、1 个鳄梨、2 片培根（或烟熏三文鱼）、2 勺酸橙汁、盐、白醋、胡椒粉、辣椒粉
步骤：
（1）将1个英式松饼对半撕开放进烤炉里 4-5 分钟，温度设定为 230℃。
（2）平底锅内涂少量油，放入培根用中火煎。两面都煎到微微焦黄就即以。
（3）锅中加少许水，并加入适量盐和白醋。水烧开后用勺子在锅内旋转，使锅中心出现漩涡，同时将鸡蛋打入漩涡中心。用这个方法煮出的荷包蛋形状比较完整不容易散。煮的时间一般是 2-3 分钟。荷包蛋的蛋黄一定要还是半流动的才好吃，所以一定不能煮过火。
（4）鳄梨捣碎，淋上酸橙汁，撒上胡椒粉、盐（或者其他你喜欢的调味品）。
（5）将鳄梨、培根、鸡蛋码放在英式松饼之上，最后撒上辣椒粉并将荷包蛋的蛋黄用叉子戳破，使蛋液流出。
其他英式松饼早餐如下图所示：
