酱油蒸肉
主料：猪五花肉600g
辅料：葱、料酒、姜、酱油适量
做法：
1、首先将葱切长段；姜切片。
2、然后在锅中放入小半锅清水，下猪五花肉和部分姜片、葱段，然后淋入适量料酒，焯去血水，捞出洗净，切成片。
3、准备一个盘子，上面铺上剩余的姜片、葱段，接着摆上五花肉，一起放入蒸锅中，然后淋入适量料酒、酱油，盖上锅盖，再隔水蒸二十分钟即可。
小贴士：蒸肉时，开盖给肉翻个面，以让肉更好入味。
