3. 素食便当 大多是素食加工品
为了控制热量摄入，也为了拥有健康身体，许多人选择了外卖吃素的方式，但其实还是没有足够广泛地摄取不同食物，恐怕反而会让身体缺乏足够蛋白质；尤其是素食便当里大部分都是加工产品，像是素火腿、素肉等，内含的添加物太多，而摄取过多不仅会对健康有影响，也会很容易就导致发胖。
4. 便当中太多油炸食物
国外研究显示，西式快餐是导致人身体肥胖其中一个凶手，连续吃油炸食物一个月，对肝脏的损伤类似于肝炎。油炸食物会产生化学物质极为活跃的自由基，破坏食物汇总的必需脂肪酸，破坏保护机体的营养物质，例如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。转氨酶是人体代谢过程中必不可少的催化剂，主要存放肝细胞之内，当肝细胞发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损的时候，转氨酶会释放到血液当中，使血清转氨酶升高。
除了对肝脏的伤害很严重外，油炸食品附着的油脂含量非常高，而营养却被破坏，食用的价值其实很低。尤其是油炸蔬菜类，附着的油脂比炸鸡类的还要多，根本不能起到蔬菜的营养作用！
平常点外卖时要多多注意这四点，但是如果真的可以四点都顾及到的话，基本上就不用点外卖了。所以嘉宾小布老师这次在节目上推荐的是青葵低卡健康餐。