蔓越莓凉拌菜
材料：高丽菜，蔓越莓果汁，蔓越莓果干。
做法：蔓越莓果干与果汁煮成果酱，将高丽菜切丝加少许的盐腌制变软，再倒煮过的果酱腌制即可，喜欢酸味可加少许的柠檬醋。
草莓与蓝莓双色软冻
草料：吉利丁1包，蓝莓果汁4杯，鲜奶布丁4盒。
做法：先把吉利丁倒入1杯果汁中溶解，再把3杯果汁煮滚后与有吉利丁的果汁拌匀，倒入杯中，放入冰箱冷藏至冻状，上层再倒入鲜奶布丁即可。
温馨提示：
使用保健食品都不宜过量，想要利用莓类多酚达到各种的健康功效，我还是建议社区天然的营养最好。蔬果类的食材经过加热虽然会流失维他命C，但是对于多酚类的营养摄取反而是有帮助的，所以可以采取生，熟食并进的方法食用。