吃坚果
坚果是一类充满了抗氧化脂类，维生素和矿物质的完美零食。它们同时也能极佳地抑制食欲——但是主意别吃超过一把的分量。
橄榄油
很难想到有什么东西比橄榄油更全能，更健康，更美味了。过去几十年里，饮食当中的油脂如此坏的口碑实在令我感到痛心，因为那些健康的油脂比如橄榄油其实对人体有无数多的好处。油脂可不仅仅是对你“没坏处”，它是人体必须的。
椰子油
油脂类有形状和大小繁多的品种，中长链的脂肪酸比如那些存在于椰子油里的，逐渐被学者发现有着重要的作用，尽管证据有限。椰子油对于素食者来说同时也是一种很健康的饱和脂肪来源。可经常使用椰子油来烹调东南亚食品。