鸭肉

富含不饱和脂肪酸,每100克含有18.3公克的蛋白质、134卡的热量,是减肥时的优质营养供给源。在限制使用盐巴等调味料的情况下,「鸭肉」是仅次于鸡胸肉的最佳选择。每周吃一次鸭肉换换口味,有助于体力的补强与养颜美容。鸭肉要选择色泽鲜红且具有弹性的部位,使用烘烤或煲汤的方式调理,调味料则要少加。
鲔鱼、鲑鱼等鱼类
每100克的鲔鱼,足足含有28.3公克的蛋白质。因为卡路里低(每100公克只有132卡),直接食用生鱼片,就是想吃高蛋白食物时的好选择。食用罐头食品时,最好选择低盐产品,并以热水汆烫,去除油脂后再吃。直接食用生鱼片时,可搭配具有杀菌效果的生姜。鲑鱼每100公克也含有20.6公克的蛋白质,也是优良的高蛋白减肥食品,但是卡路里较高,要选择生食、清蒸、烘烤等方式调理。