3|滋润肌肤抗氧化
黑豆含花青素、维他命E以及异黄酮，具抗氧化功能。维他命E可捕捉自由基，成为身体防氧化的保护层。红色花青素能清除体内自由基，在胃酸分泌时，抗氧化活性更好，增强活力。而异黄酮可以预防骨质疏松、防癌、抗氧化发改善分泌失调。
4|利水消肿
黑豆有效促进肠胃蠕动，令体内毒素以及胀气排出体外，有效预防便秘以及消水肿。
5|解毒作用
黑豆含有大量食物纤维，这些水溶性的食物纤维可以调理肠胃、去除湿热、消解毒邪、促进肠道运动。除此之外，还可以令胆固醇下降，防止血糖值急升，降低心肌梗塞的风险。
