每天吃7个核桃可预防疾病降血脂
《食品和功能》杂志刊登了一项研究成果美国科学家通过对9种坚果的对比研究发现，核桃摘得“坚果之王”桂冠，因为核桃富含多种抗氧化剂，最有益健康。核桃中足量的多酚可能会有助于血脂的调节。
美国宾夕法尼亚州斯克兰顿大学科学家发现，核桃中富含的多酚（polyphenol）可保护人体免受自由基侵害。在所有坚果中，无论生吃还是熟吃，核桃的多酚含量都位居第一，紧随其后的是巴西坚果、开心果、碧根果、花生、杏仁和澳洲坚果，而腰果和榛子的多酚含量相对较低。不过从市场份额看，花生名列第一。据统计，花生占据欧洲坚果市场的45%。研究还发现，花生酱中的抗氧化剂含量低于烘焙花生。
小编又要提醒你了，再好的东西，也要适量，不要多吃，以防适得其反。
那么哪些情况下不宜吃坚果？要牢记呀
1、吃肉后不要吃坚果
坚果热量较大且脂肪含量较高，如果已经食用较多食物，尤其是肉类等，尽量不要再吃坚果，否则会造成脂肪摄入超标。即使没有摄入其他食物，也要避免一次食用过多坚果，最好每天别超过一小把。