南瓜
食用南瓜，可以帮助消化吸收，且南瓜中含有的不饱和脂肪酸，可以通便利尿，对减肥很有帮助。
南瓜粥
材料：南瓜，糙米，红糖。
作法：将南瓜洗净，连皮切成小块与淘净的糙米同入锅中，加水适量煮成稀黏粥，粥成时加入红糖。早晚吃两次有补中益气，解毒防癌功效。对消化道癌患者有辅助治疗作用，健康人经常服食就有健身和防癌作用。
南瓜浓汤
材料：南瓜、马铃薯、洋葱、奶油1大匙、鸡高汤、鲜奶油、月桂叶、盐、胡椒粉。
作法：南瓜是一种性温的食物，制作南瓜浓汤不需要任何香料和味精，首先去皮、去子，蒸二十分钟左右后，再加适当水量，以果汁机打成类似木瓜牛奶状，将锅子预热，放入奶油，用小火将洋葱丝及月桂叶炒香，再加入高汤、南瓜、马铃薯丁一起煮开，最后再加洋菇、芦笋、青豆仁等等，看自己喜好加入材料到南瓜浓汤里，最后用小火煮熟可直接食用。