错误低卡饮食，会打乱体内荷尔蒙
郭医师说低卡真的没有办法减肥，只是个幌子。因为我们大脑唯一需要的热量就是糖分。因为糖类是唯一的一种可以透过血脑屏障的功能营养素，如果摄入体内的糖类比例缺失，那势必会导致供给大脑的糖类不足，会严重影响大脑的正常工作，身体如果没有糖分的话，永远会觉得饿，如果每天只喝牛奶或者蛋白质的饮食，这个饥饿感不会消除。瘦体素、饥饿素就会失去平衡，只有均衡饮食，糖分蛋白质和脂肪，想要均衡，这样的话自律荷尔蒙会处于一个稳定的状态。
并且他指出像张芯瑜每天只吃800卡的情况是很危险的，连人体的基础代谢率都不够，如果一直下去会出现心跳呼吸变得缓慢，人处于昏昏迷迷的状态。基础代谢是维持我们基础呼吸、心跳、温度、血压，占身体总代谢的65%，饮食占10%，运动占25%，而我们减肥的目的是提升基础代谢率，基础代谢率提升之后，体重就会自然的控制。
三、多吃米饭反而瘦更快
多吃米饭反而瘦的更快，米饭是所有主食之中，糖分最难分解的。它的热量相对而言低。又具有饱足感，女生吃一小碗，男士吃两小碗，早餐的量要减少一点。
四、瘦体素平衡一下更享瘦
怎样让瘦体素更好的发挥作用呢，王医师告诉大家，最重要的还是要营养均衡。营养不均衡，身体就会发饥饿信号，所以要一直吃。瘦体素保持平衡就要有好的淀粉来源，淀粉提供糖分，淀粉中的血清素够的话人才会保持快乐愉悦。优质淀粉有糙米、燕麦、根茎类食物。另外一个就是优质蛋白质，比如鸡蛋，牛奶，豆类。除了淀粉和蛋白质，脂肪也是人体能量的一大来源。搭配好的脂肪，好油如omega3，或者深海鱼、坚果、冷压生榨油。医师特别告诉大家要减肥，卡数是一个参考，均衡最重要。
均衡美食，地瓜豆豆沙拉
在做这道美食之前，我们先把埃及豆，毛豆，红豆泡3到4个小时。首先把地瓜切丁蒸熟，和埃及豆、毛豆、大红豆加水一起煮，蒸熟之后放凉，加点奇异果，用橄榄油拌，帮助脂溶性维生素的吸收。再加一点红酒醋酱，口感很好。减肥的人可以吃一碗，全素的情况下搭配谷类蛋白质非常均衡，想减肥的用亚麻籽油更好。