喝牛奶要喝温牛奶，慢慢喝牛奶
有不少人在喝了牛奶以后就会出现肚子咕咕叫、腹胀甚至腹泻的情况，这其实是因为肠道中的乳糖分解酶数量太少造成的乳糖不耐受。但是，即使酶的含量虽然少且消化能力弱，乳糖也依然是能够慢慢被肠道细菌消分解的，因此人们不需要担心甚至恐慌，在喝的时候注意小口地、慢慢地喝就能够改善乳糖不耐受的症状，随着牛奶饮用量的增加，人体中的乳糖酶也会慢慢增加。
在喝牛奶时最好喝40-50度的温牛奶，这是为了预防冷的食物进入胃中造成不适，同时预防酶因为胃的温度突然降低而导致功能低下，造成消化不良。
牛奶除了能直接喝，还能巧妙地用在菜肴中，日本营养师兼厨师的小山浩子表示，在日常喝味噌汤的时候，可以减少味噌，以减少食盐的摄入，控制高血压的发病风险，而加入的牛奶能够压制鱼腥味，还能增加汤的香味。不习惯喝牛奶的人，如果能在其他的饮食中巧妙地利用牛奶，不但料理更加美味，也能更加健康。
当然，需要注意的是，一部分属于对牛奶过敏的体质，这一部分人一定要注意避开牛奶，以免牛奶饮用造成不必要的健康麻烦甚至生命危险。