破解方法：
想要吃火锅不长胖，在锅底的选择上最好选择清淡的锅底，如果喜欢吃辣的，可以先撇去浮油，或者放入吸油的蔬菜，吸掉油后丢弃。
健康吃火锅小贴士
合理搭配酸菜，要选择吸油量低的，不要一味追求低热量食物，也可以选择鸳鸯锅，将吸油量高的放入清汤锅，吸油量低的则放入麻辣锅中。
吃烧烤不长胖小贴士
冬天了除了火锅盛行外，烧烤也是非常火热的，但吃烧烤可是会让你吃下很多油的，体重就会不停地爆增，想要吃烧烤不长体重，也有以下的方法。
1、选择海鲜烧烤，比如鱼、虾等。
2、有些素菜会吸很多油，如茄子，烧烤时不妨选择南瓜、玉米、西兰花之类，避免选择吸油多的食物。
3、烧烤时，要紧记少油少盐，另外要注意不要吃烤焦的食物。