莲子增白糕
配料：白莲子、白扁豆、白茯苓、淮山药各50克，白菊花15克，面粉250克，白糖适量。
制法：先将白莲子、白扁豆、白茯苓、淮山药、白菊花打成粉，与面粉拌匀，加清水和成面团，再铺平切成菱形方块，上蒸笼蒸30分钟，即可食用。
功能：健脾益气，祛风平肝。本膳用扁豆、茯苓、山药，健脾滋阴，渗湿益气;莲子，和胃升清;菊花，清肝祛风。故本方能润肌肤，祛斑及增白。
增白饮
配料：牛奶200克，西瓜瓤250克，柠檬半个。
制法：西瓜瓤切成方块，柠檬带皮切成丝，与牛奶一并放锅中，煮沸3分钟后，加砂糖再沸，使糖溶化即可，频饮。
功能：和胃润肺，益气生津。本膳所用西瓜瓤(即西瓜的食用部分)，含磷酸、苹果酸、糖类、多种氨基酸、蔗糖酶、维生素C等;柠檬，含有机酸、橙皮甙、黄酮甙、糖类、维生素C等;牛奶，含蛋白质、钙、磷等。故其能嫩肤增白。