2019年6月7日，谷爱凌在自己的社交媒体帐户上宣布她正式归化为中国公民，成为中国冰雪项目首位归化运动员，并将代表中国征战北京2022年冬季奥运会，也正是从那个时候开始，谷爱凌逐渐走入了中国民众的视野。
2020年年初，在瑞士洛桑举行的世界青奥会上，谷爱凌5天4赛收获2金1银，成为冬青奥会雪上项目单届获得奖牌最多的中国运动员。
2青娃公主谷爱凌的开挂人生
谷爱凌是名学霸，她在学习上和在滑雪板上一样有天赋，她就读于“旧金山人大附中”，是学校历史上第一个提前毕业的人，以便更好地为2022年北京冬奥会做准备。2020年，在SAT考试获得了近乎完美的1580分后（满分1600分），谷爱凌被梦寐以求的斯坦福大学录取。
2021年，在X Games世界极限运动会上，作为该届赛事中唯一的新人，谷爱凌在女子双板超级U型场地的比赛中，获得个人首枚X Games金牌，这也是中国选手首次在该项赛事中登顶。