焦糖牛奶鸡蛋布丁
这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到、
材料：
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法：
1、白糖50克放入锅中小火溶化、
2、溶化到深色的时候（不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些），加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 、
3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿、
4、蛋黄2个，牛奶240克，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿、
5、隔水溶化qq糖就行了（蛋黄＋牛奶＋QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 ）、
6、过滤倒入有焦糖的容器中、
7、放冰箱3个小时后就可以了、
8、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走
港式甜点双皮奶
材料
500ml牛奶，就那种纸盒装的光明牛奶就行了，不能太淡；鸡蛋两到三只；白糖若干，视口味而定，个人建议多加糖、
做法
先把牛奶分成两到三小碗，加糖搅拌、
要是两碗会剩一些牛奶，可以留着做卡布其诺时打奶泡、
把小碗放微波炉里热两分钟，冷却、
拿一个大碗，剥下蛋清，加糖搅拌、
注意：
蛋清一定要打散打匀、
剥蛋清也有技巧，蛋壳敲一个缝，让蛋清慢慢漏到碗里、
冷却好的牛奶轻挑奶皮，把小碗牛奶全部倒入有蛋清的大碗里、
牛奶倒完，奶皮就沉在碗底，千万不要把奶皮弄破、
把蛋清和牛奶搅拌在一起，打匀，再倒入有奶皮的小碗里，奶皮会慢慢的浮起来、
然后把牛奶放锅里隔水蒸十到十五分钟，最好是碗上包一层保鲜膜、
蒸好的奶冷却，又结一层奶皮，是为双皮奶、
软滑甜品一一超简单椰汁糕
材料
粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰浆100克，清水200克
做法
用清水将粟粉、澄面调开，将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内，倒入粟粉糊一起搅拌均匀，开小火加热，用顺时针方向不停的搅拌，看到粉浆変稠时，更要快手搅拌，别糊了、看到粉浆开始起泡泡即滚了，就可以息火，把煮好的糊糊倒入模具或合子里，待凉透放入冰箱冷藏30分钟，即可以吃了、
小诀窍：
1、最好吃多少，做多少，不要放冰箱超过一天的时间、
2、请记住一次不要做太多的份量