第三美食：春卷
这道菜被外国朋友选出来是在情理之中的，从中不难看出中国点心尤其是广式小吃在外国人心中的影响力。
第四美食：炒饭
相传在一次国事访问中，李鸿章命令他的厨师做一道中国人喜欢吃、洋人也喜欢吃的菜肴。聪明的厨师直奔厨房，挽起袖子便做了这道炒饭。这道雅俗共赏的美食得到了各国外交官们的称赞，而李中堂也因此风光不少。
