
要注意,虽然饭前吃苹果有利于控制体重,但并不意味着饭前吃苹果一定可以减肥,如果三餐不减少,不可能达到减肥的目的;此外,也不意味着苹果只有饭前吃才好,饭后如果肚子有多余的空间,吃个苹果也未尝不可,或者把苹果当做正餐的一部分,也完全没有问题。
因为我自己的食量比较小,因此,适合将苹果在两餐间当做加餐零食来吃,譬如上午10点左右,或者下午3点左右,可以补充一日的营养素与能量。而苹果等其他水果到底什么时候吃,要根据各自情况而定,不可全盘概之。
北京中医药大学东方医院营养魏帼医生也提醒,当人们晚饭食用量超标,而又不增加运动量时,就会出现整体能量摄入增加的情况,时间久了就会导致肥胖等问题。基于此,魏帼建议,“在两餐之间食用水果为宜,我们可把水果作为正餐的补充,可以增加维生素、矿物质等营养物质的摄入。”

值得一提的是,对于糖尿病人群来说,只要血糖控制平稳,在两餐之间食用少量的水果也是可以的。并不是说患了糖尿病,就要告别水果。水果的营养价值和蔬菜类似,但也不能完全替代,所以每天的均衡饮食中,还是要保证蔬菜的摄入量。同时,合理膳食是要全方位考虑的,所以除了水果之外,大家还要注意其他食物的均衡摄入,才能保证健康。