地瓜
地瓜为蕃薯的块根，不仅拥有所有淀粉质，而且养份十分充足，同时拥有丰富的纤维质有助于排便和代谢体内不好的宿便，而且可清除微细血管中的废物
煮地瓜
将地瓜洗净，锅中放入水煮滚，放入地瓜煮熟即可食用。具有补中和血、益气生津、宽肠胃通便秘的作用。
地瓜球作法
材料：地瓜泥、。糯米粉、地瓜粉、细砂糖、猪油。
做法：将材料揉拌均匀至光滑后备用，然后将备用的材料搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。等待油烧热至110℃后，将地瓜球放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金黄色后捞起并沥干油即可。
烤地瓜
将地瓜洗净后放干，然后放入烤箱中将地瓜烤熟，等烤软以后放凉后即可食用，常吃烤地瓜具有润肠通便冶疗便秘之作用。
蜜地瓜
材料：地瓜、黄砂糖、麦芽糖、清水
作法：尽量挑选黄砂糖或者红糖，这样煮好的地瓜才会黄黄亮亮的，起一锅水下砂糖煮融，继续下麦芽糖煮至融合且边缘微冒泡转小火，地瓜去皮下锅，让糖蜜全部淹盖以小火煮至通体透明状，地瓜尽量选体积小且瘦长，蜜地瓜煮的时间较快。