菠菜炒鸡蛋
材料：菠菜，鸡蛋，姜、葱少许，油、盐适量
做法：1、将鸡蛋打进碗内，加少许盐搅拌开，菠菜洗净，待用。
2、取来炒锅，加入油，待到油温适中倒入蛋浆炒熟盛起，然后再加油，倒入准备好的姜末与葱末翻炒，加入菠菜炒熟，最后加入炒好的鸡蛋一起拌炒几下，下少许盐调味即可。
点评：菠菜炒鸡蛋具有滋阴、养身、补血与促进细胞生长的作用，多吃能为孕妇身体补充营养，增强活力。
