昕薇网 服装搭配 彩妆前沿 服装时尚 减肥廋身 美容护肤 情感职场 亲子教育 星座运势 娱乐星闻 社会百态
当前位置:昕薇网 > 社会百态 > 社会热点

油鱼冒充鳕鱼?教你鳕鱼和油鱼的区别方法!

   编辑: admin   来源: 互联网 标签: 

  油鱼冒充鳕鱼?教你鳕鱼和油鱼的区别方法!最近有个通知在网上说,买了假鳕鱼,结果导致宝宝身体很不健康,你可以想象到的,严重危害了祖国未来花朵的成长,对此小编很是生气,但是生气是没用的,重要的是我们要序曲教训如何去分辨真假,好吧,我来818这两只鱼!

  首先什么是鳕鱼?

  鳕鱼种类很多,以银鳕鱼最好,又名鳘鱼。

油鱼冒充鳕鱼?教你鳕鱼和油鱼的区别方法!

  银鳕鱼是冷水深海鱼,肉质细嫩,富含多种营养元素,原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域,在欧洲被称为“餐桌上的营养师”,因此一般吃的“鳕鱼”指的就是“银鳕鱼”。一般捕捞个体的体重可达11.5公斤,最大的可达1.8米长,91公斤重。目前鳕鱼主要出产国是加拿大、冰岛、挪威及俄罗斯,日本产地主要在北海道。鳕鱼已被列入濒危鱼种,捞捕量被严格限制。银鳕鱼肉质细嫩,富含多种营养元素,在欧洲被誉为“海中黄金”。真正的银鳕鱼看上去鳞片小,身上有小小的银色圆点,肉色较浅。

  鳕鱼品类很多,以银鳕鱼最好,水鳕鱼也是鳕鱼的一种,但价格低,营养也差了不少。

油鱼冒充鳕鱼?教你鳕鱼和油鱼的区别方法!

  市场上的鳕鱼都是去头、切块销售,一般人很难分辨银鳕鱼的真假,不过从价格、鳞片、肉质可以分辨。真正的银鳕鱼看上去肉质细嫩,鳞片小,身上有小小的银色圆点,每一斤价格至少六七十元,低于这个价格的就不是银鳕鱼。银鳕鱼口感甜滑,可以像三文鱼那样蘸辣根生吃。而水鳕鱼肉质松散,水多,口感差,鳞片大而硬,价格很低。

油鱼冒充鳕鱼?教你鳕鱼和油鱼的区别方法!

  那什么是油鱼呢?

  油鱼肉质较硬,肉色较暗淡。学名为“异鳞蛇鲭”、“棘鳞蛇鲭”,还有“仿雪鱼”、“牛油鱼”等别称,属深海鱼,含大量油脂,占体重的约18%至21%“。部分人食用后会累积于直肠,导致腹泻、肠胃痉挛等不适。但中国并没有禁止食用”油鱼“或龙鳕鱼。国外,油鱼多作工业用途,主要是提炼工业用润滑剂。”油鱼的贸易价值并不高,属低价鱼类,在我国浙江、东海等地就有,价格也比较便宜,因此不少酒楼和超级市场都愿意将油鱼充任鳕鱼出售。

  油鱼吃多了有什么害处呢?

  油鱼内含的蜡酯,虽然并非有毒,但人体难以消化,并累积于直肠,故部份人进食后,会导致腹泻、肠胃痉挛等不适,油份可能会不断从肛门流出。患者进食后,最快30分钟就会出现症状,大多于两天内痊愈。

  油鱼和鳕鱼有什么关系么?

  油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称,亦有不同别称,包括“圆雪(鳕)”、“仿雪(鳕)鱼”、“白玉豚”、“牛油鱼”等。油鱼属带鲤科鱼类,常见于世界各热带和温带海洋。

  银鳕鱼,鱼体相当延长而稍侧扁,呈圆筒形。这种鱼属冷水域之深海鱼类,产于北大西洋两侧。其营养价值很高,含有脂肪及多种维生素。这种鱼因酷似鳕鱼,所以在市场上常被称为“银鳕鱼”,价格比真正的鳕鱼贵许多。

油鱼冒充鳕鱼?教你鳕鱼和油鱼的区别方法!

  龙鳕鱼体长80厘米至200厘米,银鳕鱼体长可达120厘米。一般来说,龙鳕鱼的肉质较硬,肉色较暗淡,而银鳕鱼肉质较软,肉色较浅。两者的口感也有着明显差别。

油鱼冒充鳕鱼?教你鳕鱼和油鱼的区别方法!

  说实话 一定关系没!

  这下明白了吧 不明白 可以继续留言!

上一页
1
下一页
DevPager V1.0 Beta ! By 维诺工作室技术团队 CopyRight 版权所有 (C) WwW.Wy28.CoM 2008
上一篇:午睡20分钟换你不老容颜(图)
下一篇:姐妹们看过来 BB霜这样用效果最好(图)
猜你喜欢...
相关信息
图文欣赏
精彩推荐 
搞笑百态 
标签筛选(美容) 
标签热点推荐
昕薇网 版权所有 Copyright © 2014-2015 ixinwei.com, All rights reserved.内容监督删除:ixinwei3@163.com
免责声明:本站信息均来源于网络采集,若有信息侵犯到您的权益,请及时联系我们,我们将会积极配合删除!
备案号:沪ICP备15055611号 公安备案号:41010502003915 网站地图